[My Vietnamese Student Recipes] Paté gan :3

Photo Feb 04, 3 39 19

Làm paté nói thiệt là dễ cực kì. Chỉ có mỗi xào, xay & để nguội thôi ;)

Tết mấy ai xa nhà gặm được miếng paté thơm lừng y chang như ở nhà thì thật là toẹt vời. Mình thì chẳng giỏi giang gì, tất cả là nhớ Youtube. Xin mời các bạn xem cách làm.

Còn nguyên liệu thì mình thay đổi tí vì mình không mua đủ gia vị nguyên liệu như trong clip. Mùi vị đảm bảo vẫn ngon :>

Những nguyên liệu KHÔNG THỂ THIẾU:Photo Feb 04, 3 40 55

  • Gan. Gan gà hay heo cũng làm y chang
  • Hành tím & tỏi & muối/nước mắm. Để xào với gan cho thơm
  • Rượu. Không có rượu là nó tanh nha
  • máy xay (blender, hand blender cũng dc)

Và những thứ optional, có thì tốt, thơm mùi quê nhà hơn:

  • Sữa tươi hoặc Half & half. Giúp pate creamy.
  • Ruột bánh mì. Giúp texture của pate cứng hơn.
    Không có thì pate nó mềm mềm lỏng lỏng dùng muỗng múc mới được.
  • Các loại ngò mà bạn có thể tìm được: Ngò rí (cilantro),  ngò ôm (rice patty herb), miễn có mùi thơm là xay ráo hết :3 Mình xài ngò gai (slawleaf) và thym cho cái hũ pate của mình tại nhà mình còn mỗi cái đấy. Thơm hếtttt!Thông tin chỉn chu về các ngoại ngò bằng tiếng Anh tại đây để tiện đi chợ hỏi xem có không. Đừng có nhầm parsley (mùi tây) với ngò rí (cilantro) của mình nha. Trông nó na ná, to hơn chứ ngửi thì không có thơm tẹo nào :”

Goodluck!!!!!!!!!!!!!!

Măm măm :3

Photo Feb 04, 3 47 08

Advertisements

About mstruonganh

Artistic and Weird | Website: www.mstruonganh.com

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: